Rossidi Chardonnay Egg-Fermented 2018

13,95

Volle, complexe chardonnay met een ruggegraat van fijne fraicheur. Heerlijk fruitig met een minerale ondertoon. In de mond een tongstrelende textuur. Heerlijk lange, krachtige, frisse afdronk.

De uitzonderlijke complexiteit ontstaat door de uitzonderlijke kwaliteit van het terroir en het gisten en rijpen in een betonnen ei. Dit betonnen ei zorgt er voor dat de wijn tijdens het rijpen blijft bewegen, en zo ontstaat er een betere smaakopbouw.

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Wijnhuis: Rossidi Winery

Appelatie: Thracische vlakte, Bulgarije

Druiven: Chardonnay

Vinificatie: temperatuurgecontroleerde gisting in inox (50%) en betonnen ei (50%)

Opvoeding: 8 maanden rijping in betonnen ei.

Wanneer drinken: nu-2024

Gastronomie: stevige visgerechten, gevogelte, romige kazen…

Inhoud: 75cl

Alcohol: 13.2%

Rossidi Chardonnay Egg-Fermented 2018
Schuiven naar boven